Отправлено: 23.03.09 03:19. Заголовок: Кулинария для чайников!

Девочки ( и мальчики ! ) поделитесь пожалуйста рецептами вкусных и желательно быстроприготовляемых блюд, можно с афродизиаками и без. Меню разноплановое ( и первые и вторые и дессерты) , если для приготовления требуются профессиональные орудия пыток , то лучше с фото! И если можно не обобщайте...типа все шо есть в холодильнике...все шо страшно есть но жалко выбросить и т п ...

 Отправлено: 03.04.09 01:40. Заголовок: Karina пишет: skarl..

Karina пишет:

цитата:

skarlet а то! я ж плохого не посоветую)))

а ты дессертики не знаешь случайно...

 Отправлено: 03.04.09 08:42. Заголовок: Самый простой - бана..

Самый простой - бананы, киви, яблоки, мандарины - режешь мелко - закидываешь мороженым :-) ну сверху еще сливок наваять можно, если ты не брезгуешь баночными сливками :-)

Я б тебе про тирамису рассказала... но блин, ни разу его не делала... хотя это не сложно... это я чуствую...

 Отправлено: 03.04.09 09:57. Заголовок: ... Люди вот говорят..

... Люди вот говорят, что православным можно есть в пост черепаху. Потому что, согласно православному мировоззрению, черепаха - это орех.

 Отправлено: 03.04.09 11:16. Заголовок: new пишет: ... Люди..

new пишет:

цитата:

... Люди вот говорят, что православным можно есть в пост черепаху. Потому что, согласно православному мировоззрению, черепаха - это орех.

эээ... это типа шутка такая была?

Наталья пишет:

цитата:

Самый простой - бананы, киви, яблоки, мандарины - режешь мелко - закидываешь мороженым :-) ну сверху еще сливок наваять можно, если ты не брезгуешь баночными сливками :-)

О да, я это делала! И именно в таком составе. Мона еще йогуртом без наполнителя залить. или сиропом каким-нибудь, если любишь... Ах да, я еще груши, виноград и клубнику добавляла, смотря что было под рукой по сезону...

 Отправлено: 03.04.09 11:27. Заголовок: new пишет: согласно..

new пишет:

цитата:

согласно православному мировоззрению, черепаха - это орех.

А я полагала что божья тварь :-) Орехи они растениями называют.
Но это такое дело.... Ну а пост - хорошее дело. Главное при этом высказывании - можно есть черепах православным.

А если мяса не ешь в принцыпе, контролируешь свои эмоции и стараешся ни кому не гадить в душу - то получается что все время постишь... (мысли вслух)

 Отправлено: 03.04.09 16:20. Заголовок: ... интересно, а чер..

... интересно, а черепаха подходит под определение "кошерная еда"?

---

Я только что грибы сделала! По Каринкиному рецепту! Правда, умудрилась их слегка пережарить, вернее, они слегка подгорели, но я не я была бы, если бы у меня чего-нибудь не подгорело бы ... Все равно вкусно ж блин! Кариш, давай еще рецептики! (А пахнут-то как, заразы! )

 Отправлено: 04.04.09 03:05. Заголовок: Наталья пишет: Я б ..

Наталья пишет:

цитата:

Я б тебе про тирамису рассказала... но блин, ни разу его не делала... хотя это не сложно... это я чуствую...

тирамису проще купить...мне бы чего-нибудь попроще...

 Отправлено: 27.07.09 17:25. Заголовок: а я вот в магазине л..

а я вот в магазине люблю покупать кашки, овощи, фрукты... А дома ем колбасу и шоколадки:))

 Отправлено: 06.02.10 22:17. Заголовок: Кто-нибудь знает рец..

Кто-нибудь знает рецепт вкусных беляшей???? ОЧЕНЬ ХОЦА.

 Отправлено: 06.02.10 23:10. Заголовок: Ищите Кулинарную энц..

Ищите Кулинарную энциклопедию Кирилла и Мифодия. Она есть на www.tfile.ru

 Отправлено: 07.02.10 13:18. Заголовок: Спасибо! Кулинарные ..

Спасибо! Кулинарные книги у самой есть! Хочется испробованный рецепт. Проверенный так сказать.

 Отправлено: 07.02.10 13:51. Заголовок: Svetlana_win пишет: ..

Svetlana_win пишет:

цитата:

Хочется испробованный рецепт. Проверенный так сказать.

А Вы скачайте, прочитайте, приготовьте, попробуйте и тогда рецепты станут испробованными, проверенными.
Вот конкретная ссылка на энциклопедию. http://www.tfile.ru/forum/viewtopic.php?t=106947

Качаем, читаем, готовим и едим с удовольствием!

 Отправлено: 07.02.10 13:54. Заголовок: В кулинарии есть мал..

В кулинарии есть маленькие секретики, которые в книгах не пишут....

 Отправлено: 07.02.10 14:46. Заголовок: Svetlana_win пишет: ..

Svetlana_win пишет:

цитата:

Кто-нибудь знает рецепт вкусных беляшей???? ОЧЕНЬ ХОЦА.

Мне последнее время из интернета нравится рецепты брать . Два-три рецепта прочтёшь и выберешь подходящий .
Вот к примеру : http://www.kuking.net/4_2525.htm

Svetlana_win пишет:

цитата:

В кулинарии есть маленькие секретики, которые в книгах не пишут....

Это правда . Как -то читала в книге рецепт Бизе . Всё верно , пропорции правильные , а в конце пишут : "... поставить в духовку. " А то , что духовку надо разогреть и как только поставишь туда протвинь , тут же выключить ! - не пишут . А без этого Бизе не получится.

 Отправлено: 12.02.10 13:56. Заголовок: Рецепт Безе.

Ко Дню святого Валентина предлагаю рецепт Безе ( кажется , такое написание более правильное ) моей бабушки . По- французски "безе" - поцелуй .

Правда , это рецепт для тех , кто имеет " ангельское" терпение .

Надо : 4 свежих яйца , вернее белка и 1/2кг мелкого сахарного песку ( не жёлтого ).
Отделить белки от желтков и положить белки в миску , добавить сахарного песку , ванилин и перемешать . Мешать лучше деревянной ложкой в одну сторону 30-40 минут. ( комбайном не получается , по крайней мере у меня ). Так сказать перетирать белки с сахаром . Мешать до тех пор пока не загустеет масса .

Нагреть духовку до 300 С. Положить на протвинь чистые листы бумаги и выложить массу 2-мя чайными ложками ( одной брать , а другой накладывать ) в виде башенок на протвинь. Примерно 40 штук получится . Сверху можно посыпать тёртыми орехами.
Поставить протвинь в разогретую духовку и сразу выключить её. Держать безе в духовке, пока та не остынет . Безе должны "подняться" и застыть .

P.S. Если добавить в смесь порошок какао - безе будут коричневые .

Удачи !

 Отправлено: 12.02.10 19:30. Заголовок: Где терпение нужно? ..

Где терпение нужно? При помешивании белков?
И почему в одну сторону мешать -- это принципиально?

 Отправлено: 13.02.10 19:53. Заголовок: ..... к праздничку

Завтрак для влюбленных
Взять длинные сосиски (коротышки не годятся)))) Каждую вытащить из пленки (если она в ней) и разрезать вдоль не дорезая пару сантиметров до конца. Акуратно вывернуть ее внутренней стороной наружу и соединить свободные концы зубочисткой - получилось сердечко:))) На розогретую сковородку с маслом кладем сердечки и в каждое вбиваем по яйцу, специи и зелень по вкусу - романтическая яичница готова
если есть желание можно еще приготовить картофельные сердечки: готовим обычное пюре, даем остыть, добавляем специи, яйцо и муку так чтоб получилось мягкое тесто. Раскатываем в пласт и формочкой для печенья делаем картофельные сердечки. Дальше жарим как обычные сырники. Тодавать с кетчупом, соусом или соленьями.
Приятного аппетита и не забудьте про кофе... в постель...

 Отправлено: 13.02.10 23:13. Заголовок: Лада пишет: получил..

Лада пишет:

цитата:

получилось сердечко

Как раз к завтрашнему утру.....

 Отправлено: 14.02.10 10:32. Заголовок: Ая пишет: Где терп..

Ая пишет:

цитата:

Где терпение нужно? При помешивании белков?

Да! Рука устаёт так долго мешать !
Ая пишет:

цитата:

И почему в одну сторону мешать -- это принципиально?

Желательно , да ...

 Отправлено: 06.06.12 20:38. Заголовок: Кушать подано!!! :sm..

Кушать подано!!!